Kekszszalámi kocka

  • 2017.01.06.
  • 6

Volt itthon többféle maradék keksz, amik nem akartak elfogyni. Így összeszedtem őket, hogy majd kekszszalámi lesz belőle, gyerekkorunk egyik kedvence. Ami gyakran készült azokban az időkben, mikor spórolni kellett a palackos gázzal, mert bizony csak bizonyos időközönként lehetett cserélni. Ma már hihetetlen, hogy akkoriban egy kiló húsért vagy tojásért sorba kellett állni, s más döntötte el helyettünk, egy személy havonta mennyi lisztet, cukrot, olajat fogyaszthat, s csak annyit vehettünk. A kenyér ugyanúgy ki volt "porciózva". Mentünk a kis papirossal kenyeret venni, s azt
a napot kihúzták rajta. Régi "szép" idők... De ugyanakkor mindenkinek volt valamilyen beszerzési forrása, meg aztán leleményessé is tette a helyzet a háziasszonyokat. Egy nagy-nagy előnye azért volt az akkori világnak: összetartóvá és segítőkésszé tette az embereket. Mára ez sokat változott...Jól elkanyarodtam a kekszszalámitól! :-) Szóval összetörtem a maradék kekszeket, lemértem, s a mennyiségnek megfelelő hozzávalóval összekevertem. Mégis lágy lett a massza, rúd formában nem lett volna képes megállni. Ezért tepsibe nyomkodtam, ott hagytam megdermedni s másnap felkockáztam. S mekkora sikere volt! :-)