Az
itt tálalható citromkém - lemon curd
édes testvére. Szó szerint, mert ez egy kicsit édesebb ízvilágú.
Süteményekbe töltelékként, péksütemények mellé lekvár helyett is remek. De készíthetünk hasonló módon narancskrémet vagy gránátalma krémet is. Jól passzol az itt található paleo túrófánkhoz, nálunk e mellé készült.Hozzávalók:3 egész tojás10 dkg áfonya vagy cukormentes áfonyalekvár2 evőkanál vízfél citrom leve7,5 dkg kókuszolaj (nem paleozóknak vaj)5 dkg méz (xilit vagy eritrit én most felesben használtam mézet és eritritet) (nem paleozóknak cukor)Az áfonyát addig főzzük a vízzel, amíg összeesik és levet ereszt. Összeturmixoljuk a mézzel, a kókuszolajjal és a citromlével. Az összes hozzávalót tálba téve, gőz fölött addig kevergetjük, amíg puding sűrűségűvé nem válik. Ez pár perces folyamat, talán kicsit unalmas is, de a keverést nem szabad abbahagyni, mert a tojás kicsapódhat és a krém élvezhetetlenné válik. A gőzről levéve kihűtjük, majd fogyasztásig hűtőszekrényben tároljuk.
A facebookon is követhettek,
itt tudtok csatlakozni hozzám. Ne feledjék, hogy csak akkor jelennek meg a bejegyzéseim nálatok, ha a
Követed
lehetőségre is rákattintatok.A Google+-on
itt tudtok csatlakozni hozzám.Létrehoztunk egy új paleos receptes csoportot, ha van kedvetek csatlakozni hozzánk itt megtehetitek:
https://www.facebook.com/groups/523183661193999/
A ti ötleteiteket, receptjeiteket is várjuk!