Medvehagymás spagetti chilivel, gombával, szalonnával, reszelt füstölt sajttal

  • 2017.03.27.
  • 2

Medvehagymás spagetti chilivel, gombával, szalonnával, reszelt füstölt sajttalA medvehagyma szezonja van. Ebből az alkalomból egy magyar-olasz tésztát (pasta-t) készítettem. Hozzávalók : 25 dkg spagetti10 dkg füstölt szalonna10 dk csiperke gomba4 db chili2 gerezd fokhagyma2 db újhagyma zöldjével20 levél medvehagyma2 db paradicsom sóőrölt fekete bors2 ek olívaolaj5 dkg füstölt sajtElkészítés:A tésztát al dente megfőzöm.Közben a szalonnát felkockázom, az újhagymát karikára vágom, a fokhagymát aprítom, a gombát és a medvehagymát szeletelem,
a paradicsomot nyolcadolom.Egy serpenyőben olajon megpirítom a szalonnát, hozzáadom a hagymát, majd a többi zöldséget, fűszerezem.A sajtot lereszelem.A tésztát leszűröm, tányérra szedem, rárakom a ragút. Díszítem chilivel, medvehagymalevéllel, szórok rá chilit és sajtot.