Hozzávalók: 40 dkg liszt, 20 dkg margarin, 20 dkg zsíros sajt, 1 tojás sárgája, 2-3 evőkanál tejföl, 1 tasak sütőpor, 1 mokáskanál szódabikarbóna, 1 csapott evőkanál só; a kenéshez: 1 tojás sárgája, 1 evőkanál olaj, 1 evőkanál víz; továbbá: szemesbors Elkészítése: 1. A lisztet gyúródeszkára szitáljuk, közepébe mélyedést csinálunk, belereszeljük a margarint és összedolgozzuk a liszttel. 2. A sajtot lereszeljük és beledolgozzuk a margarinos lisztbe. 3. Közepébe újból egy kis mélyedést csinálunk, beletesszük a tejfölt, a tojás sárgáját, a sütőport meg a szódabikarbónát és a sót. 4. A hozzávalókat addig gyúrjuk, míg a tészta összeáll. Ha szükséges, kevés tejfölt még adunk hozzá. Fóliával letakarjuk és 30 percig hűtőben pihentetjük. 5.
A tésztát 3-4 mm vastagságúra kinyújtjuk
és nagy, közepes meg kicsi méretű, kerek szaggatóval kiszúrjuk. 6. A nagy kör lesz a malacka arca, a kicsi az orra, a középső kört pedig négybe vágjuk és kettőből fület rakunk neki. A tojássárgát összekeverjük az olajjal meg a vízzel és lekenjük a
tésztát, hogy a felső réteg is ráragadjon. 7. Szemersorsból szemeket teszünk a malackának és fogvájóval orrlyukat csinálunk. 8. Előmelegített sütőben, 20 perc alatt aranybarnára sütjük.