Kókuszos kiflicskék

  • 2017.02.20.
  • 6

Mindig kell itthon lennie valami aprósütinek vagy keksznek, hogy nyugodtan tudjuk eszegetni ha valamit gyorsan megkívánunk. Most ezen a kókuszos kiflicskén volt a sor, ami igen könnyen elkészíthető és nagyon finom. Nekem a lenti adagból 40 darab 16 grammos kiflicske lett, ezért nyugodtan lehet duplázni, mert hihetetlenül gyorsan fogy. :)
Hozzávalók:- 8 dkg kókuszreszelék- 21 dkg liszt- 1 csipet só- 5 dkg porcukor- 12,5 dkg vaj- 2 tojássárga- 4 ek tejHempergetni: - 4 ek vaníliás porcukorElkészíteni:A kókuszreszeléket pár másodperc alatt kávédarálóval ledaráljuk és egy mélyebb tálba szórjuk a többi száraz hozzávalóval együtt, elvegyítjük. Elmorzsoljuk benne a vajat, majd a tojássárgákat is hozzáadjuk és annyi tejet, hogy összeálljon a massza. Folpackba csomagoljuk és 1 órát a hűtőbe pihentetjük.Ezután kis tésztadarabokat (kb. 16 gramm) csípünk a masszából, hengerré sodorjuk és megformázzuk kifli alakúra, majd sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk őket.Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 12-15 perc alatt világosra sütjük őket.A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően változhat.A sütőből kivéve, még forrón vaníliás porcukorba hempergetjük a kifliket.