Ezt a finom kacsát készítettem ünnepi vacsorára.Most is teljesen máshonnan jött az ötlet, nem is hinné el senki, de a rebarbara hozta.Volt a hűtőben pár szál rebarbara, amit megfőztem zöld almaval es cukorral , fahéjjal.Csak ezután jött a malaga borban párolt sült kacsa,Az újkrumpli csak ráadás volt,
vagyis hogy legyen köret hozzá.Hozzávalók2-3 kacsacomb, só, színes friss bors, 3 dl malaga bor, pici olaj v zsírÚjkrumpli,( megfőzve) só, rukkola, újhagyma, olívaolaj sütéshezMártás: 4 szál rebarbara, zöld alma, cukor, víz, fahéj (megfőzni),Majd a kompótot összeturmixoltam tejszínnel és borral.