Ezt a tiramisut úgy, ahogy van, imádom! Megállás nélkül tudnám enni... Könnyed, nem túl édes, 15 perc alatt összeállítható. Na jó, nem egy diétás "darab", de ajánlom Nektek ezt a verziót, meglátjátok, Ti sem tudtok majd neki ellenállni. Mivel nem tartalmaz tojást, nem csak a hűvös napokon, hanem a nyári kánikulában is teljes biztonsággal készíthető és fogyasztható. A mascarpone-s dobozon található tiramisu receptet variáltam át saját ízlésünkre, azóta ez a Mi kedvenc tiramisu receptünk.(Aki teljesen tojásmentesen szeretné készíteni, olyan babapiskótát vásároljon, amely nem tartalmaz tojást.)Egyébként ezt a desszertet nem olyan rég készítem a családnak, és eddig mindig tojás nélkül készítettem a krémet. Nem tudom, miért... talán, mert nem szeretjük a nyers tojás ízét. Pedig nekem a tojások mindig megbízható forrásból származnak - Anyukám tyúkudvaráról - ezáltal a sütéshez-főzéshez mindig friss tojást használok.Hozzávalók: 6-8 adaghoz- 25 dkg natúr krémsajt (mascarpone)- 25 dkg babapiskóta- 4 dkg porcukor
- 4 dl habtejszín- 1 csomag habfixáló - 1,5 dl erős kávé- 1 dl tej- 2-3 evőkanál rum ízlés szerint- 2 csomag vaníliás cukor+ a tetejére cukrozatlan kakaóporElkészítés:1. A kávét lefőzzük, hűlni hagyjuk.2. A tejszínt felverjük a porcukorral és a habfixálóval, majd hozzákeverjük a mascarpone-t is.3. A kávét a rummal, tejjel és a vaníliás cukorral összekeverjük, belemártjuk a babapiskótát (ne ázzon el teljesen a piskóta, de azért hagyjuk benne mindegyiket szűk 1 percig).4. Egy 20x25 cm-es üvegtálba sorban lerakjuk a kávés folyadékba mártogatott babapiskótát, erre rátesszük a tejszínhabos krém felét, majd újabb kávés babapiskóta réteg jön és erre rásimítjuk a krém másik felét.
5. Hűtőbe tesszük 2-3 órára dermedni, valamint, hogy összeérjenek kicsit az ízek. (De az a legjobb, ha este gyorsan összeállítjuk és éjszaka pihen egyet a hűtőben.)
6. Fogyasztás előtt megszórjuk a kakaóporral, és szeletelve tálaljuk.Jó étvágyat!