Nem tudom ki emlékszik rá, hogy bizony ez volt az első sütemény bejegyzésem! Kezdetleges, de számomra annál kedvesebb fotóval, mivel akkor készítettem a 2 éves Anna és 12 éves Eszti lányom születésnapjára. Még meg is írókáztam a tetejét, itt megnézhetitek. :)) Nagyon büszke voltam a végeredményre, és főleg arra, hogy még kommentet is kaptam rá.Nincs semmilyen évforduló, de azért szeretném megköszönni, hogy ennyien itt vagytok! Egy kicsit nosztalgiáztam és újra elkészült ez a nagyon finom sütés nélküli édesség a család nagy örömére. :)
Hozzávalók:2 csomag gesztenye massza50 g puha vaj1-2 ek. rumKrémhez:1 cs. vaníliás puding4 ek. kristály cukor3 dl tej2 dl tejszín2-3 ek. porcukor1 csomag habfixálóMáz:100 g étcsokoládé1 ek. olaj
Összeállítás: Az őzgerincformát folpack-kal kibéleljük, hagyjunk rá jól, hogy majd a végén be tudjuk takarni a kész süteményt!A gesztenyét a vajat a rummal kézzel, de még jobb, ha robotgéppel összekeverünk. Ezt a masszát beleigazítjuk a folpack-os gerincformába.A pudingot a 3 dl tejjel, 4 ek. cukorral összefőzzük és hideg vízbe állítva, sűrűn megkeverve KIHŰTJÜK!A tejszínt félig felverjük a porcukorral és hozzáadjuk a habfixálót majd kemény habbá verjük. A pudinggal összekeverjük, majd betöltjük a gesztenyés őzgerincformába.Babapiskótát rumba forgatunk (nem áztatunk!!), és rátesszük sorba a krém tetejére.A folpack-ot ráhajtjuk, majd min. 3 órára hűtőbe tesszük.Utána tálra fordítjuk, lehúzzuk a folpack-ot és az vízgőz felett olajjal összeolvasztott csokival bevonjuk.A hűtőben hagyjuk megdermedni a csokimázat, majd forróvízbe mártott késsel szeleteljük.
Jó étvágyat!

Ezek a gyönyörű porcelánok a PIP STUDIO-tól származnaka Dekorál-Lak oldalról.Aki szeretne hasonló különleges darabokat,vagy karácsonyra keres minőségi ajándékot az nézzen körül az oldalon!