Hozzávalók:70 dkg ananász (1nagyobb, megtisztított ananász) 20 dkg aranymazsola30 dkg cukor2 citrom leve1 csomag 3:1 ben zselésítő4 dl víz Az apróra kockázott ananászt felöntjük a vízzel és lassan legalább 20 percig forraljuk.
Botmixerrel pürésítjük, majd beleöntjük a cukor 3/4-ét, a citromlevet, a mazsolát és tovább fözzük még egy keveset.Közben a zselésítőt összekeverjük a maradék cukorral és hozzáadjuk az ananászpüréhez, 5 perc forralás után üvegekbe szedjük.Édes, nagyon finom lekvár!Gasztroajándéknak, ünnepi alkalmakra kitűnő.